Obat Radang Tenggorokan Alami

Bawang putih dalam keadaan mentah mengandung senyawa sulfur termasuk zat kimia bernama Alliin. Ketika bawang putih dimemarkan/dihaluskan, zat aliin yang sebenarnya tidak berbau akan terurai. Dengan dorongan enzim alinase, aliin terpecah menjadi alisin, amonia, dan asam piruvat. Bau tajam alisin disebabkan karena kandungan zat belerang. Aroma khas ini bertambah menyengat ketika zat belerang (sulfur) dalam alisin diterbangkan ammonia ke udara, sebab ammonia mudah menguap. Senyawa alisin berkhasiat menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala diabetes dan mengurangi tekanan darah.

Selain alisin, bawang putih juga memiliki senyawa lain yang berkhasiat obat, yaitu alil. Senyawa alil paling banyak terdapat dalam bentuk dialil-trisulfida yang berkhasiat memerangi penyakit-penyakit degeneratif dan mengaktifkan pertumbuhan
sel-sel baru.

Nilai Kandungan Gizi Bawang Putih Mentah per 100 g (3.5 oz)

• Energi 623 kJ (149 kcal)
• Karbohidrat 33,06 g
• Gula 1.00g
• Diet serat 2,1 g
• Lemak 0,5 g
• Protein 6,39 g
• Beta-karoten 5 mg (0%)
• Thiamine (Vit. B1) 0,2 mg (15%)
• Riboflavin (Vit. B2) 0,11 mg (7%)
• Niacin (Vit. B3) 0,7 mg (5%)
• Asam pantotenat (B5) 0,596 mg (12%)
• Vitamin B6 1,235 mg (95%)
• Folat (B9 Vit.) 3 mg (1%)
• Vitamin C 31.2 mg (52%)
• Kalsium 181 mg (18%)
• Zat Besi 1,7 mg (14%)
• Magnesium 25 mg (7%)
• Fosfor 153 mg (22%)
• Kalium 401 mg (9%)
• Sodium 17 mg (1%)
• Seng 1,16 mg (12%)
• Mangan 1,672 mg
• Selenium 14.2 mg                                                                                                    *)Sumber: USDA Nutrient database  

Bawang putih selain sebagai bumbu masak dapat juga digunakan sebagai obat herbal untuk sakit/radang tenggorokan. dengan cara:
Dikunyah : Ambil satu siung bawang putih mentah kemudian dikunyah-kunyah.
Diminum: Ambil setengah siung bawang putih kemudian haluskan/diparut dicampur dengan satu sendok air putih dan madu.
Dioles di leher : Ambil satu siung bawang putih, haluskan/diparut dicampur air sedikit kemudian dioleskan merata di leher.

Selamat mencoba, semoga membantu.